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PERLAGE - Sgàjo Prosecco Treviso DOC Extra Dry

Prezzo 4,00 €

Descrizione

Fresco nel gusto e nel colore, Sgàjo nel dialetto locale significa scaltro ed esuberante, è un Extra Dry di pianura delicato, amabile e aromatico.
Sgajo Prosecco DOC Treviso è stato il primo vino biologico della gamma di Perlage ad essere certificato vegano con la vendemmia 2013.
Un Prosecco DOC biologico fragrante e di facile beva, ottimo come aperitivo o come vino da tutto pasto.

Dati salienti

Denominazione: Prosecco DOC Treviso
Tipologia: Spumante Extra Dry
Uve: Glera
Primo anno di produzione: 2011
Area: Treviso - Veneto
Shelf life:12 - 18 mesi

In vigna

Suolo: Di origine alluvionale
Altimetria ed esposizione: 50 m.s.l.m. esposizione sud
Età dei vigneti: 6 - 15 anni
Sistema di allevamento: Cappuccina
Vendemmia Manuale

In cantina

Vinificazione: In bianco con fermentazione a bassa temperatura e presa di spuma con metodo Martinotti (Charmat)
Grado alcolico: 11%
Zuccheri: 15 g/l

In degustazione

Vista: Giallo paglierino scarico con intensi riflessi verdi
Olfatto: Fruttato con ricordi di mela gialla e pera
Gusto: Fresco, armonico, di buon corpo, lungo e persistente
Temperatura di servizio: 8 - 10 °C
Abbinamenti: Suggeriamo di azzardare e abbinarlo con piatti etnici, perfetto per accompagnare ricette tipiche della cucina vegana, verdure grigliate e insalate delicate
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