SARTIERI - Pinot Nero

Pinot nero al 100% Première è uno Spumante Oltrepò Pavese Metodo Classico intrigante e avvolgente, capace di abbracciare tutti i sensi. Il colore giallo paglierino con riflessi leggermente dorati fa da cornice a un perlage fine e persistente.
Si apre al naso tra aromi di boulangerie, pesca bianca e sfumature di agrumi, chiudendo con sentori di miele di acacia e pepe verde. Tra un brindisi e un assaggio rivelerà un gusto fresco e raffinato rendendolo perfetto per aperitivi e cene indimenticabili.

Perfetto come aperitivo, “Premiere” è ideale per accompagnare anche zuppe e vellutate, così come cene di pesce e vegetariane.

Première è uno spumante metodo classico prodotto in Oltrepò Pavese con base pinot nero 100%, che coinvolge tutti i sensi con il suo colore brillante, dai riflessi dorati e il suo perlage fine e persistente. Il bouquet è ampio, si apre con note floreali e fruttate di pesca bianca e agrumi che si combinano armonicamente con sentori di pepe verde e miele di acacia. L’affinamento in bottiglia per 36 mesi regala al naso il tipico aroma di boulangerie e lo rende, al palato, un vino croccante, fresco, verticale e sapido. Première è un vino dal grande equilibrio, raffinato e armonico che si conclude in bocca con note di frutti selvatici. Perfetto come aperitivo, è ideale anche per accompagnare zuppe, vellutate, cene di pesce e vegetariane. La bottiglia di Première è sotto pressione e deve essere maneggiata con cura. Il primo passaggio per aprirla consiste nell’eliminazione della capsula, dopodiché si passa ad allentare e togliere la gabbietta, facendo attenzione a mantenere sempre la mano sul tappo cosicché non parta all’improvviso. Successivamente si impugna la base della bottiglia con una mano mentre con l’altra si tiene il tappo e poi si procede ad aprirla facendo ruotare la bottiglia stessa.