Bersano - Ruchè di Castagnole Monferrato D.o.c.g. - San Pietro Realto 2024

VITIGNO Ruchè

ZONA DI PRODUZIONE Castagnole Monferrato, Loc. San Pietro Realto

VINIFICAZIONE Macerazione delle bucce in vinificatori di acciaio automatici a temperatura controllata con ripetuti rimontaggi e ossigenazioni fino alla completa trasformazione degli zuccheri in alcool. A seguire, svinatura e sosta con le fecce fini per favorire lo svolgimento della fermentazione malolattica

GRADAZIONE ALCOLICA 14,5% 

NOTE SENSORIALI Colore rosso intenso con riflessi violacei. Al naso è intenso, aromatico, con sentori floreali di rosa e note speziate. Gusto armonico e vellutato, piacevolmente sapido e asciutto

ABBINAMENTI CONSIGLIATI Ottimo come aperitivo, si sposa con gli antipasti, le carni bianche e la bagna cauda

TEMPERATURA DI SERVIZIO 14/16° C

FORMATO 75 cl.